Yakisoba

Histoire
Le yakisoba s’est développé au Japon comme plat de nouilles sautées à la sauce, très populaire dans les stands et les fêtes. Au fil du temps, il est devenu un incontournable des matsuri et des festivals scolaires.

Au Japon
On le mange sur le pouce, lors des événements, à la maison ou dans les cantines. Son parfum de sauce et son goût légèrement sucré-salé en font une saveur très familière et nostalgique pour beaucoup de Japonais.