JAPAN Fes presents
RAMEN MATSURIIN NEW YORK 2027
日本各地のラーメン店が、ニューヨークに集まる2日間。
世界に届け、日本のラーメン！
コンテストではなく「マツリ」です
競争より、共創。
順位は競いません。日本各地のラーメン店が仲間として一緒にNYへ出店し、日本のラーメンの魅力を届けて、みんなで盛り上がるお祭りです。参加店全店のラーメンを、タイムズスクエアで放映します（時期・回数は調整中）。
- 1みんなで同じ宿に
- 2みんなでNY観光
- 3タイムズスクエアで撮影
- 4ステージでPRタイム
- 5日本地図スタンプラリー
- 6他の出店者と交流
- 7量・価格は各店で自由に
※予定・検討中の内容を含みます。※宿は私たちが手配しますが、宿泊費は参加費に含まれません。
5つのエリアから、1店舗ずつ
全国から計5店舗が集まります。
- 北海道・東北エリア1店舗
- 関東エリア1店舗
- 中部・北陸エリア1店舗
- 関西・中国・四国エリア1店舗
- 九州・沖縄エリア1店舗
海外出店が初めてのお店や、英語を話さない店主も参加しています。過去には、2016年に鹿児島から出店し、翌年NYにお店を出したラーメン店もあります。
参加費
US$1＝160円で換算しています。
定価
US$7,000
1,120,000円
2026年12月末までのお申し込み（5%引き）
US$6,650
1,064,000円
12月末までに友人の店と一緒に（10%引き）
US$6,300
1,008,000円
参加費に含まれるもの
- 食材の発注代行
- 食材・備品の運搬
- 仕込みキッチン
- 販売許可
- 保険
- 当日の決済
- 受付スタッフ1名
- 当日の水
- テント・机
- 寸胴・ガスなどの備品
- 容器・箸・ナプキン
現地でのスケジュール
5/5（水）
到着現地に到着し、食材を確認します。
5/6〜7（木・金）
仕込み・計12時間木17:00〜金21:00の間で計12時間（時間帯はキッチンと調整）。
5/8（土）DAY 1
販売早朝に積み込み、10:00〜18:00販売（予定）、夜に片付け。
5/9（日）DAY 2
販売早朝に積み込み、10:00〜18:00販売（予定）、夜に片付け。
5/10（月）
自由参加みんなでニューヨーク観光！
お申し込みの前に知っておいていただきたいこと
水曜日に現地へ到着
5月5日（水）までに到着してください。宿は私たちが手配します（宿泊費は参加費に含まれません）。
仕込みは木曜夜〜金曜夜
木曜17時〜金曜21時の間で計12時間。時間帯はキッチンと調整します。
当日は早朝から夜まで
早朝に積み込み、日中は販売、夜はキッチンで片付け。体力的にハードな2日間です。
ブースは3〜6名で
約3m四方のテントです。弊社の受付スタッフ1名を含み、ほかのスタッフは参加店でご用意ください。
食材は現地調達（弊社が代行）
参加確定後、食材・備品・商品・店舗情報を2か月前までに必ずご共有ください。
販売価格・量は各店で自由に
ポーションの大きさも含めて、各店でお決めいただけます。
日本でのご準備
しっかり準備して、最高の2日間を迎えましょう！
- お申し込み＆お支払い
請求書の到着後、参加費の半額のお振込みで参加が確定します。
- 食材・備品・商品・店舗情報の共有2か月前までに必須
食材は2日間で1,000食分が目安。お見積もり後に代理発注します。
- 渡航の準備
航空券をご予約ください。食材を持ち込む場合は、航空会社の規定をご確認ください。
- 食材・備品の調整1か月前までに完了
現地で使う食材と備品を調整します。
- 渡米
5月5日（水）までに到着できるようご手配ください。
お支払いについて
お申し込み時
請求書の到着後、参加費の半額をお振込みいただいた時点で参加が確定します。
イベント後に精算
2日間の売上から、売上コミッション8%、現地調達の食材・備品の費用、決済手数料などを差し引いてお支払いします。
このほかに参加店のご負担
渡航費、宿泊費、スタッフの人件費・滞在費、横断幕バナー、のぼり・装飾、振込手数料。
販売提供数は各店にご判断いただいています。過去の実績は1日150〜1,000食、直近の目安は400食です。売上をお約束するものではありません。
仕込みキッチン（クイーンズ）
現地の充実したキッチンで、安心して仕込みができます。
- ガスコンロ・寸胴など基本の設備、大型のウォークイン冷蔵庫
- オーブン、フライヤー、グリル、ミキサー、麺帯複合機などは、ご相談のうえレンタル可能
- キッチンや会場への食材・スープの運搬は運営が行います
- 包丁はご自身でお持ちください
参加費に含まれる備品（1日あたり）
| 調理 | 寸胴（80〜100L）2つ、寸胴（40〜60L）2つ、寸胴（20L）3つ、ガスバーナー3つ、プロパンガス（9kg）6つ、カセットコンロ2つ、ガスボンベ9つ、テボ6つ |
|---|---|
| 販売 | テント、机、容器（約450g）、箸、ナプキン |
| その他 | 消火器、ポスター、ごみ袋、バナー用の棒、ゴム手袋、着火ライター、はさみ、テープ類、結束バンド、当日の水 |
お申し込みにあたって
- 追加で必要な備品があれば、お申し込みの際にお知らせください。
- レギュレーションもあわせてご覧ください。
- 本企画をNY・世界・日本へ最大限届けるため、期間中は写真・動画の撮影があります。ありのままの姿をお伝えしていきます。
- 商品の写真（全体が写ったもの）と店主の写真（上半身）をお送りください。告知でお店をご紹介します。
- 宣伝用の動画もお送りください。お店の魅力をNYに届けます。
日本のラーメンを、世界へ。
日本のラーメンを世界に伝えるお祭りです。たくさんのご参加をお待ちしています！
お問い合わせ・お申し込みは、メールで承ります。